“Maydanoz yemek yetmez kuru uygulanmalı” Maydanozun, genclestirme, cilt tazeliginin, guzelliginin geri kazanilmasinda ve korunmasinda rolu buyuktur. Maydanoz bu gucunu, icerdigi etkin maddelerin ozellikle karaciger metabolizmasi uzerindeki olumlu etkisinden ve tum vucuttan yabanci kimyasal maddeleri (xenobiotica) atabilme ozelliginden alir. Sagliksiz calisan karaciger etabolizmasi, cildin yavas yavas tazeligini, guzelligini ve canliligini yitirmesine ve kisinin yorgun gorunmesine, diger organlarinin olumsuz etkilenmesine neden olur.
‘Maydanoz kuru’ vucudu yabanci kimyasallardan arindirir. Boylece karacigerin saglikli calismasinda etkin rol oynayarak kisinin daha genc, daha saglikli, dinc ve zinde olmasinda etkili olur. Maydanoz, karacigerde bulunan glutathione-S-transferaz (GST) enziminin aktivitesini yukseltir. GST enzimi, gerek besinler yoluyla gerekse de solum yoluyla aldigimiz zararli kimyasal maddeleri zararsiz hale donusturur. Bu kuru uygulayanlar kisa zamanda cok başarılı sonuclar alabilirler. Bunun nedeni, maydanozun insan metabolizmasi uzerindeki etkilerinin cok hizli olusmasidir. Maydanoz, dogru sekilde uygulandigi takdirde mucize yaratan bir bitkidir. Yemeklerinizde veya salatanizda bolca maydanoz kullanmanizin bir beslenme sekli oldugunu, kesinlikle bir kur olmadiginin bilinmesi gerekir. Cunku, salatanin icindeki tuz, baharat ve eksi (limon, sirke v.b.) maydanozun etkin maddeleri ile reaksiyona girerek istenilen sonucu almamiza engel olmaktadir. Kur, her bitkinin kendine ozgu ve Amaca uygun olarak hazirlanmasi ve kullanilmasidir. Gunumuzde tukettigimiz hic bir besin saf degil. Tukettigimiz et, sebze ve eyveler, ictigimiz su, soludugumuz hava kontamine (kirli) olmus durumdadir. Kullanilan zirai ilaclar, hormonlar, transgen tohumlar (genleri ile oynanmis tohumlar), besinlere ilave edilen koruyucu katki maddeleri, fabrika bacalarindan ve araclarin motorlarindan cikan egzoz gazlari, sonucta hep insana geri dönen kontaminasyon (kirlilik) kaynaklarını olusturmaktadir. Kimyasallarin zamanla organlardaki birikimi hem hastaliklara karşı direnci zayiflatir hem de organ sikâyetlerinin daha erken ortaya cikmasina neden olur.